合歡刀削麵－番茄牛肉麵

上周末去自助餐店吃飯時，我看見電視上美食節目推薦了南門市場二樓「合歡刀削麵」，因為看起來又好吃用料又實在，還開在南門市場這個美食集散地，我就動了想吃吃看的心，所以今天中午就拜託工讀生妹妹去買來當午餐啦。

合歡刀削麵可是大排長龍，光排隊就要半小時，點餐後還得等半小時，簡直太驚人了。他們店裡最受歡迎的三道菜色是大滷麵、番茄牛肉麵和木須炒麵，我選了番茄牛肉麵來吃。

味道很足的紅燒湯底和純手工又厚又Q的刀削麵，點單後才會加入新鮮番茄﹑小白菜﹑一顆蛋和超級多的牛肉片下去煮，但又很入味，番茄味和湯底融為一體，而且份量很大一碗，肉放很多，太太太太好吃了。QAQ

我決定下次要周末到南門市場一趟，把那些有名的板鴨、冰糖蓮藕、蜜汁火腿、湖州粽、越南河粉等等都吃一遭！

合歡刀削麵

台北市中正區羅斯福路一段8號2樓

(02)2396-4592