今天去家樂福買菜的時候順便買了聽說很好喝的白咖啡。
白咖啡據說是中國海南島一位錫礦工移民至馬來西亞後，由其祖父研製出來的，因為產地的因素又被稱為怡保白咖啡。
雖然稱為白咖啡，但只是因為煎炒的方法致使顏色稍淺，但並不是白色的；另外也有一說是因為咖啡豆的烘培過程中沒有添加任何成分，只使用棕櫚油烘培咖啡豆，不添加糖和小麥，所以稱之為白咖啡，有純淨的意思。
據說白咖啡在口味上比黑咖啡更純，而且咖啡因含量低、不傷腸胃也不上火，但被傳得好神，實際上不知道怎麼樣（笑）。這樣一盒有四十包，其中二十包是我的，看來能喝好一陣子。