今天又弄了紅燒肉，加了一些豆干，依然是簡單的醬油可樂滷。
雖然不愛喝可樂，但用來滷肉、滷雞翅一類的真是再好不過，而且還能調和鹹味，增加香氣。
上回做的時候，思慧拿了醬汁澆飯吃，說醬汁太少了，所以這回特別增加了醬汁的量，結果因為我扔著爐子跑去洗澡，出來醬汁又收乾了，反而像上了糖色一樣，黑得發亮。如此倒省事啊，一般上糖色是必須先炒焦糖的……
