今天騎車經過忠孝路，就打了個電話確定買宵夜回去，順道拍了照片，介紹一下我家附近的宵夜店家。

基本上台灣的宵夜就是那麼幾種，鹹酥雞、滷味、鹹水雞、永和豆漿等等，清粥小菜比較少見，24HR營業的速食餐廳和便利商店則不算在內。這幾間都算是我家附近生意不錯的店，約莫都會開到半夜十二點。

首先是炸老大，連鎖鹹酥雞店，不過吃過板橋地區的幾間，還是忠孝實踐路口這家最好吃，我愛吃他們家的無骨鹹酥雞，搭配一份雞蛋豆腐和四季豆，炸得酥嫩不老，還有脫油，這間店專屬的優惠就是有兩樣青菜（包含雞蛋豆腐）50元，需要加點辣才好吃。照片中拍了一些可供挑選的食物，也拍了價目表可以參考。

接著是加熱滷味，台灣的滷味大致分為兩種，一種是挑好材料後放入滷鍋現場加熱的加熱滷味，一種是滷好入味放涼直接吃的，兩種各有千秋，口味不太相同。直接吃的滷味通常會放點酸菜，咬在嘴裡冰冰涼涼，適合配點啤酒；照片中的是加熱滷味，可以當作正餐吃，不僅有各種麵和冬粉可挑選，火鍋料、肉類和蔬菜也應有盡有，夾好後讓老闆加熱就行了。

吃這種加熱滷味，滷汁的味道真的是關鍵，對於滷汁的喜好差異很大，就不多評論了，但這間是我近期吃過很好吃、願意繼續回購的店家，晚上生意也很不錯，就在前一間炸老大附近而已。他們家的滷汁不會太鹹，但很香、滷出來的食材也很入味，老闆對火侯和時間的掌握度不錯，我有特地拍了滷鍋的模樣。

滷好後老闆娘會在盛到袋子裡後，加入蔥、蒜、香菜、酸菜、胡椒粉和少許香油，加辣的話也有特製辣椒醬，口味很豐富，如果有忌口的東西需要提前告知。順帶一提，有些加熱滷味會給你一個碗和一包湯汁（譬如板橋北門街的加熱滷味），但這間就是剛好讓你的滷味能有點湯汁，卻不會顯得湯湯水水。

最後是壹咖啡，這也是連鎖飲料店，但由於是以加盟形式經營，店與店之間的品質和口味大相逕庭，我喝過尤其好喝的冰拿鐵是在士林夜市的壹咖啡，我家附近這間倒也還不錯，他們營業到晚上12點，店外與店內都有座位，燈光明亮，算是喝茶、喝咖啡的好去處。

我喝過壹咖啡的伯爵茶拿鐵、冰拿鐵和抹茶拿鐵，都非常好喝，可惜的是就算點了無糖還是帶甜，我研究了幾次，估計是他們在飲料裡加了本身帶有甜味的乳霜的關係。這間壹咖啡也販售手工點心、各種口味的烤厚片和簡餐，我吃過烤花生厚片，烤得表層微酥、內裡鬆軟，吐司還能一絲一絲地撕開，醬也抹得很均勻（太薄會顯得味道不足，太厚會影響口感）。

最後一張照片是今晚的宵夜，思慧買了炸老大的無骨鹹酥雞和炸芋粿巧，附加一杯沒有拍在照片裡的無糖去冰高山清茶；我買了加熱滷味的烏龍麵、魚餃、芋粿巧和四季豆。

還有一些慣常吃的宵夜，下次有機會再來介紹。