鼎記牛肉麵

台北市勉強算是有名的牛肉麵店，在信義路上，接近中正紀念堂。說是很有名，是因為這間並不在最有名的幾間之列，愛吃牛肉麵的饕客大概是知道的，但偏偏同名的店家又有好幾間（不是分店）。

今天本來是要去吃龍門客棧的牛肉麵，但同事想吃這間的榨菜肉絲麵，就要求我改買鼎記，我只好順應民意，因為同事不吃牛肉，她推薦的是這間的蹄花麵和榨菜肉絲麵。

我點了小碗的紅燒牛肉麵，140元，不便宜，但肉非常多，多到我把麵跟湯都解決以後，碗底還鋪著一層肉，它的肉給得很紮實，咬下去是一絲一絲的，沒有油和筋。喜歡吃牛筋的話，就得點牛筋麵或是半筋半肉麵了。

其實吃過的感想是不推薦，對我來說紅燒牛肉麵的湯頭非常重要，而且口味得重一點。鼎記的牛肉麵湯頭，聞起來還算香，但喝起來淡然無味，我幾乎懷疑那是清燉的，在我說服自己可能是我吃太鹹以後，我終於感覺到湯有一絲死鹹。

另外，據說湯頭帶點辣味，我喝到後來才勉強喝出一點麻麻的感覺，如果要給這碗湯一個分數，我頂多能給到30分。不過麵跟肉還可以，肉有點老，但不會咬不動，雖然我更偏愛整塊而不是這樣有點像牛肉乾的肉。

結論大概就是，我的人生中吃過很多比它好吃的牛肉麵，我家附近的蘭州拉麵、三峽北大正門的牛寶、三商巧福的紅燒牛肉麵……不過我不敢跟同事抱怨，因為同事說這間牛肉麵是他吃過最好吃的，果然是青菜蘿蔔各有所好啊。>_<

地址電話不貼了，我想看過我這篇食記的人大概不會去這間店吃了吧……

另外我又買了抹茶拿鐵，全家現在推出限量的海賊王ＰＰ杯，雖然號稱有收藏價值，但摸起來也就是稍微厚點的紙杯，用個兩次就得爛了，所以我還是把杯子丟掉了。